Gør en forskel med mad

Som ernæringsassistent lærer du at lave mad, der gør en forskel for mennesker. 

Hver dag er du med til at skabe de bedste madoplevelser. Ikke for de få – men for de mange.

Du kan give børnene i vuggestuen det rette brændstof til at lege hele dagen. Eller tilberede de helt rigtige måltider til kræftpatienterne på sygehuset. Og tænk på den glæde, som et godt og sundt måltid kan skabe på et ældrecenter.

Hvor end du drømmer om at gøre en forskel, så er det på ernæringsassistent-uddannelsen, du lærer et madhåndværk om, hvordan man laver veltillavet god og sund mad.

Kompetencer, der kan hjælpe folk til en sundere og gladere hverdag – fuld af smag.

I køkkenet med Line & Louise

Influenceren Louise Bjerre er ikke kreativ i et køkken. Faktisk er hun ikke særlig tit i køkkenet, og hun ender tit med at lave de samme 3 ting eller at bestille en Pizza. 

Derfor har vi inviteret Louise hjem til ernæringsassistenten Line, som via sin uddannelse ved alt om, hvordan man tænker kreativt, sundt og praktisk i et køkken. 

Følg med i de 5 film, hvor du kan se Lines forsøg på at lære Louise, hvordan man kan lave næringsrig hverdagsmad og sunde snacks, som både er godt for miljøet, bankkontoen, kroppen

– og måske instagram-profilen. 

Film 1 — Mandag
Tricks til sunde snacks

Influenceren Louise er altid på farten og hun køber tit snacks som måske ikke er så sunde, som man skulle tro. Se med her, hvordan Line lærer Louise at lave nogle lækre, billige og sunde alternativer. 
Opskrift på Müslibarer  Opskrift på pandekager
Film 2Tirsdag
Indkøbs challenge

Line vil lære Louise at tænke mere økonomisk, når hun køber ind. Se med her, og find ud af hvor langt Louise kan komme for 300 kr. på en uge.
Film 3 — Onsdag
Tænk smart med fødevarer

Louise går meget op i at genbruge og vil gerne undgå madspild. Se med, når Line viser hvordan man kan tænke smart og kreativt med fødevarer.
Film 4Torsdag
Instavenlig mad

Som Ernæringsassistent arbejder man også med at anrette mad, så det bliver mere appetitligt. Se med, når Line giver Louise råd om hvordan man får hverdagsmad til at se ud af lidt mere.
Opskrift på hjemmelavet tunsalat på rugbrød
Film 5 — Fredag
Hverdags favoritter

Louise elsker pizza og det er hendes absolutte hverdags favorit, men det er ikke altid det sundeste valg at købe pizza. Line viser Louise, nogle gode løsninger til hvordan hun på 3 forskellige måder selv kan lave pizza.

Opskrift på hjemmelavet pizza

Sådan bliver du ernæringsassistent

Hvordan søger jeg ind? Hvad er adgangskravene? Hvilke fag får jeg? Læs mere om en uddannelse som ernæringsassistent